很多人都知道,人體一旦缺乏維生素D會導(dǎo)致佝僂病的發(fā)生,但他們并不知道,維生素D對身體的影響極其廣泛。在許多常見病的發(fā)生發(fā)展中,都可以見到維生素D的影子,如腫瘤、糖尿病、高血壓、心血管疾病和自身免疫性疾病等多種慢性病都與維生素D的缺乏相關(guān)。維生素D缺乏為何與各種慢性病如此相關(guān)?平時如何補充維生素D?
心臟病:維生素D可降低對胰島素的耐受性,而胰島素耐受性是導(dǎo)致心臟病的主要因素之一。肺?。悍尾拷M織在人的一生中會經(jīng)歷修復(fù)和“改造”,由于維生素D影響多種細胞的生長,它可能對肺的修復(fù)過程起到一定的作用?!“┌Y(包括乳腺癌、結(jié)腸癌、卵巢癌和前列腺癌等):據(jù)認為,維生素D對調(diào)節(jié)細胞繁殖起到關(guān)鍵作用—癌癥患者體內(nèi)則缺乏這種調(diào)控機制。因此,通過防止細胞過度繁殖,維生素D就能預(yù)防某些癌癥。
老年癡呆癥:根據(jù)新的研究,維生素D可降低女性患老年癡呆癥的風(fēng)險。研究者從兩項新研究發(fā)現(xiàn),與攝入足夠維生素D的婦女相比,沒有攝入足夠維生素D的婦女在患認知障礙和智力下降方面的風(fēng)險更大。
大部分中國人缺乏維生素D,與生活方式相關(guān),愛宅家、曬太陽不積極有關(guān)是維生素D缺乏最重要的原因。皮膚內(nèi)7- 脫氫膽固醇需經(jīng)波長為296-310nm 的紫外線照射才能轉(zhuǎn)化為維生素D3,因紫外線不能通過玻璃窗,故缺乏戶外活動即導(dǎo)致內(nèi)源性維生素D生成不足;大城市中高大建筑可阻擋日光照射,大氣污染如煙霧、塵埃亦會吸收部分紫外線;冬季日照短、紫外線較弱,容易造成維生素D缺乏。
很多人都想當然,維生素D缺了,就靠吃的補唄!這其實是一個誤區(qū),他們并不了解維生素D是如何合成的。維生素D是一種脂溶性維生素,根據(jù)來源不同可以分為2大類:維生素D2主要來源于植物性食物,和維生素D3,主要由人體皮膚經(jīng)紫外線照射合成,少量來源于動物性食物。
“實際上,人體內(nèi)的維生素D只有不到10%來源于食物,大部分源于紫外線照射。100個雞蛋或179 OZ奶酪中的維生素D總量相當于陽光照射20分鐘獲得的維生素D,陽光是最經(jīng)濟的補充維生素D途徑?!毖a充維生素D主要有以下三條途徑。
日光照射:經(jīng)常曬太陽,保證足夠的紫外線照射。建議早上10點之前或下午3點之后曬太陽,手腳露出30cm長,日曬時間20-30分鐘。
膳食攝入:維生素D主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中、脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產(chǎn)品、天價維生素的營養(yǎng)強化食品。
藥物補充:服用維生素D補充劑時,需要監(jiān)測體內(nèi)維生素D的水平,防止維生素D中毒。
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