健康和人體的免疫力密切相關(guān)，自然界中的病原微生物每時每刻都在侵襲著人體，同時人體內(nèi)也會因為各種原因?qū)е录?xì)胞損傷和變異，這時候免疫系統(tǒng)就會開始行動，一方面抵抗外界侵襲，一方面消滅體內(nèi)潛在威脅。
其實，我們的免疫力和營養(yǎng)飲食息息相關(guān)。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
人體免疫系統(tǒng)的功能主要取決于蛋白質(zhì)。白細(xì)胞和免疫系統(tǒng)抗體的主要成分之一是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在抗病過程中起著無法代替的作用。實驗表明，嚴(yán)重的蛋白質(zhì)缺乏會大大減少人體免疫細(xì)胞中的淋巴細(xì)胞數(shù)量，導(dǎo)致免疫功能嚴(yán)重下降。
益生菌
近年來，與腸道菌群相關(guān)的研究十分火熱，其中最關(guān)鍵的一環(huán)就是腸道菌群和免疫的聯(lián)系：腸道菌群和免疫細(xì)胞之間的互動是維持人體正常免疫能力的重要途徑，這一路徑在近些年的研究中不斷得到證實。
維生素
維生素是蛋白質(zhì)的最佳伴侶。維生素和免疫力之間的關(guān)系是緊密相連的。維生素C可以刺激身體產(chǎn)生干擾素來消滅病毒，減少白細(xì)胞和病毒的結(jié)合，并保持白細(xì)胞的數(shù)量。當(dāng)人們感冒時，白細(xì)胞中的維生素C會迅速被消耗掉，因此在感冒期間我們應(yīng)該多補充維生素C提高自身免疫力。在這其中，別的維生素也各自發(fā)揮著重要的作用。
遠(yuǎn)光瑞康給大家整理了幾種增強免疫力的食物，大家一起越吃越健康吧！
紅薯
增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。
茶
抗細(xì)菌防流感。哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。
雞湯
美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。
牛肉
補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白血球的生長，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風(fēng)險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當(dāng)進(jìn)補牛肉，既耐寒又預(yù)防流感。
蘑菇
促進(jìn)白血球抗感染。長久以來，人們就把蘑菇當(dāng)作提高免疫力的食物?，F(xiàn)在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進(jìn)白血球的產(chǎn)生和活動，讓它們更具防范性。
魚和貝類
補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。
大蒜
大蒜素抗感染和細(xì)菌。英國研究人員的實驗結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。
燕麥和大麥
健康纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。
《互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)資格證書》編號：(鄂)-非經(jīng)營性-2018-0053號
鄂公網(wǎng)安備 42011502000598號
