美國一位健康專家說：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。
在目前國內(nèi)大環(huán)境之下，大多數(shù)家庭對于晚餐的設(shè)計和安排是越豐富越好，因為早餐和中餐都吃得很將就，那就只能在晚餐上吃得豐盛一點?？墒?，晚餐的飲食原則應(yīng)是吃少，晚餐吃得太過豐盛，勢必會帶來不少健康風(fēng)險。其實，晚餐吃得方式不對，不但有可能對你的身體造成傷害，還會導(dǎo)致發(fā)胖！所謂晚餐“五不吃”，一起看看你中了幾招？
1、晚餐吃火鍋 川鍋和川菜一樣，含有大量的油脂，不推薦。
但有很多人說，我吃的是清鍋，怎么也不推薦嗎？如果光吃清鍋當(dāng)然可以，沒問題。但如果說吃清水鍋，蘸大量的麻醬，花生醬，辣醬 ……的話，那就又大大的增加了熱量的攝入，和吃油大的菜沒什么區(qū)別，別忘了一勺芝麻醬和一勺油一樣。
遠(yuǎn)光瑞康提醒您：選用清鍋，同時少用醬料，并用醋、檸檬汁代替。
2、晚餐吃太飽
晚飯吃太飽，尤其是高蛋白飲食，最直接的后果就是加重整個消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
睡眠過程中胃腸道殘留過多食物，就要延長消化過程，導(dǎo)致消化功能紊亂，進(jìn)而誘發(fā)胃炎、胃潰瘍，便秘、甚至大腸癌等疾病。很多男性朋友晚上不僅大吃大喝，還喜歡酗酒，極端情況下還會誘發(fā)胰腺疾病。
遠(yuǎn)光瑞康提醒您：如果把吃到嗓子眼兒算成 10 分飽，那么正常的晚餐應(yīng)該吃到7分飽。
所謂 7 分飽，大概是這個感覺——胃還沒有覺得脹起來，也沒有負(fù)擔(dān)感，但已經(jīng)不太想吃東西了，只是習(xí)慣性地還想再吃幾口，但是如果當(dāng)時把吃的拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前也不會覺得餓。
3、晚餐愛喝湯
晚上吃不下飯的人，通常會煲肉類湯作為晚餐，以補充身體所需。
排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝。
高血壓患者，不適合喝太咸的湯。
痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等，因為其中的嘌呤含量較高。
胃腸不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比較弱。如果要喝煲湯，應(yīng)該撇掉大部分浮油。因此，肉類煲湯不適合晚上食用，選在中午吃比較好。
4、晚餐吃太甜
晚餐吃太甜，容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)，而且大部分人晚餐后運動少，攝入的糖分很難消化分解而轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖，長此以往必然加重高血壓等慢病。
5、晚餐時間長
晚上吃飯的時間不能太長。很多人都是下班回來，緊接著急忙下廚房，等飯菜做好上桌后，踏踏實實的和家人一起邊看電視、邊聊天、邊吃飯。
一個晚餐能吃40分鐘到1個小時，吃飯后，電腦前一坐，玩到很晚才想起來，收拾餐桌上的碗筷，這樣的吃飯方式，不僅會讓你不知不覺的吃進(jìn)很多的食物，增加腸胃負(fù)擔(dān)，會讓體重有上升的幾率，另外吃飯注意力不集中，會讓腸胃供血不足，影響消化功能。
遠(yuǎn)光瑞康提醒您：吃飯時間別超過半個小時，吃完飯家里人一起收拾餐桌，做一些家務(wù)，然后可以下樓到小區(qū)公園里散散步、聊聊天。
健康的晚餐，這樣吃
1、種類上，查漏補缺
晚餐可以以雜糧粥或者米飯為主食，以補充膳食纖維和微量元素。如果中午沒有吃蔬菜的話，盡量在晚上補充，不僅可以增加食物的種類，同時也平衡了營養(yǎng)。
2、晚餐時間不超過八點
晚餐盡量要吃早一些，盡量是睡覺前四個小時把晚餐吃下去，因為每個人的下班時間以及生活方式是不同的，最好是在晚上6點到8點吃晚餐。
3、飯量要根據(jù)早餐來調(diào)
平時吃晚飯的量要向早飯看齊，如果早餐吃得多一些，晚餐可以少一點。晚飯要給一天提供的能量達(dá)到30%就是比較合理的。
遠(yuǎn)光瑞康提醒您：
養(yǎng)成健康的生活方式，飲食很重要，一日三餐要定時定量，千萬不能暴飲暴食，避免吃過于油膩的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，每天要抽出一定的時間來鍛煉身體。
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